Faz tempo que a gente não quer só comida. Já faz tempo que o ato de comer não serve apenas para saciar a fome. A comida nos transporta para outros lugares e nos brinda com a descoberta de novos sabores e sensações. Comer com atenção desperta lembranças, ideias, sentidos e emoções.Os jantares performáticos têm como objetivo, então, fazer com que passemos a observar a comida de outra forma que não a usual – e, com isso, criar uma poderosa conexão de ideias e emoções que ativem os sentidos e possibilitem uma nova forma de olhar o óbvio. Para além do prato e da toalha de mesa. Bem para além do garfo-e-faca. (mais em Casa Tomada.)
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